備長炭で焼くから美味しい！貸切コースもある武蔵小山の炙りま専科

手軽に安い居酒屋で一杯飲みたい方も、友達やサークル仲間、家族や親類と宴会をしたい方も、武蔵小山の炙りま専科へお集まりください。唸ってしまう美味しい焼き鳥をはじめとした数々の炭火焼き料理で、おもてなしをさせていただきます。
貸切による宴会にも対応しております。炙りま専科の美味しさが詰まったコース料理を、お酒と一緒にぜひご堪能ください。

炭の中でも高品質な備長炭を使っているから美味しい！

炙りま専科は、炭火焼きで新鮮な食材を焼き上げております。焼き鳥に使っている鶏は霧島鶏という特殊鶏を使っているため、肉のしまり具合も抜群。臭みも抑えられて旨味たっぷりです。また、備長炭で焼き上げることで、炙りま専科の「美味しい」を作り上げています。
備長炭からの遠赤外線が、食材の外側にある水分を蒸発させかりっとした香ばしい焼き上がりに。それなのに中はふわっとしているから、炙りま専科の焼き鳥は美味しいのです。

女子会から打ち上げまで幅広いニーズに対応できる宴会コース

炙りま専科では、新年会や忘年会、女子会や打ち上げ、親類の集まりまで幅広く対応しております。人気があるのは2階の座敷で、10名様より貸切にも対応可能です。テーブル席のご予約は18名様となっておりますので、お気軽にご相談ください。
コース料理は炙りま専科の美味しさが詰まったお料理ばかりです。霧島鶏の串焼きをはじめ、マグロのかま焼きやイカわたとゲソのホイル焼きなどなど。飲み放題付きですので、お酒を飲みたい方も満足していただけるでしょう。武蔵小山で宴会を楽しむなら、炙りま専科で決まりです。