こだわり
じっくり丁寧な炭火焼き
「炙りま専科」では店名にある通り、備長炭での炭火焼をメインに料理のご提供をさせて頂いています。
また焼き鳥だけでない備長炭を使った炙り一品もお楽しみ頂けます。
宮崎直送の霧島鶏
当店の看板メニュー霧島鶏炭火焼。
宮崎から空輸で直送されるため抜群の鮮度です。
宮崎県内での指定農家が丁寧に育てたメスのみの特殊鶏です。
肉しまりが良く、色艶に富み、専用飼料、専用添加剤を使用するため鶏特有の臭みを極力抑えたおいしい鶏肉に仕上がっています。
従来の若鶏に物足りなさを感じていた方もきっと満足していただける一品です。
また大人気の「霧島鶏がらラーメン」は霧島鶏の出汁がたっぷり出ているので旨味たっぷりです。
〆の一杯にいかがですか？
和風レトロで様々なご利用が可能
「炙りま専科」の内装はレトロで落ち着く雰囲気となっています。
カウンター席、1階テーブル席、2階テーブル席、お座敷と様々なご利用シーンに対応しています。
座敷
10名様から貸切にもできるお座敷席は小さなお子様連れのお客様からも人気です。
レトロな雰囲気がなんとも落ち着くお座敷席です。親戚同士の集まりや会社の歓送迎会等にぴったりです。
ご気軽にお問い合わせください。人気席なのでご予約はお早めに。
カウンター
木の曲線が美しいカウンター席では新鮮な素材を備長炭で焼くところがご覧頂けます。
デートやしっぽりお一人で飲む夜にもぴったりです。
テーブル
レトロな雰囲気漂うテーブル席では店内の雰囲気を楽しみながらお食事ができます。
昔懐かしい小学校の椅子で懐かしい気持ちになりながらご友人との昔話に花が咲くかもしれません。
最大18名様までご利用可能です。団体ご利用の場合でもご気軽にお問い合わせください。
